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    純澳燕麥奶石建軍:實現技術突破 劍指品類第一

    來源:新乳業   添加時間:2021-10-03 16:22:45

    純澳燕麥奶

    30年前,椰樹露露南北并立,植物蛋白飲料難撕地方風味標簽;15年前,六個核桃面市,植物蛋白飲料實現從地方風味向健康營養的價值遷移,從邊緣品類向主流品類的華麗晉升。 

    如今,脫胎于植物蛋白飲料的植物奶發展迅猛,憑借其更具品質感、價值感的屬性,從爆發風口走向長期賽道,成為有獨立市場的新物種、新品類。 

    在諸多入局者中,純澳燕麥奶殺出重圍,備受行業矚目。近日,筆者專訪純澳燕麥奶創始人石建軍,聽他講述了純澳的創業初衷和未來愿景。

    純澳燕麥奶掀起市場風暴

    近兩年,植物基的風愈吹愈烈。Research&Markets數據預測顯示,從2020年到2027年,植物基食品市場預計將以11.9%的復合年增長率增長,到2027年規模達到742億美元。  

    在此背景下,脫胎于植物蛋白飲料的植物奶迎來飛速發展,吸引了達利、農夫山泉等諸多企業布局。在一眾入局企業中,“6個0”配方的純澳燕麥奶率先殺出重圍,吸引了全行業的目光。 

    據了解,純澳燕麥奶配料表只有水、燕麥、聚葡萄糖以及食用鹽,實現了“0蔗糖、0乳糖、0膽固醇、0色素、0香精、0防腐劑”的“6個0”配方。 

    上一個以純凈標簽引發行業震動的產品還是農夫山泉的東方樹葉,十年蟄伏一朝爆發的逆襲結果已經證明了純凈標簽的能量和生命力。如今純澳燕麥奶身具純凈標簽和植物奶雙重光環,同樣踩中了時代風口,一經上市便掀起了熱銷風暴。 

    在剛剛過去的中秋小長假期間,純澳燕麥奶交出了一份亮眼的成績單,成為熱銷各大渠道的“爆款新品”。四川達州縣級經銷商周總代理純澳燕麥奶一個多月,產品在商超系統迅速動銷,十一假期前他又補貨了1300多件純澳燕麥奶,他認為“純澳燕麥奶今年賣到一萬多件會很輕松”。 

    純澳燕麥奶增長動力強勁

    在食品飲料行業,從來沒有隨隨便便的成功。純澳燕麥奶以迅雷之勢狂攬市場份額,既源于自身過硬的產品力,也搭乘了時代紅利和品類紅利的快車。

    石建軍坦言:“純澳燕麥奶已經上市6年了,累計銷售突破了1億包。今年推出的‘6個0’新品,是在此前產品基礎上的第4次全面升級。”

    石建軍表示他之所以不斷加碼燕麥奶賽道,是出于對燕麥相關品類的持續看好。

    “一是燕麥最早以國外早餐主食的標簽進入大眾視野,舶來品屬性讓其高端價值凸現;二是西方飲食文化正在深刻影響中國消費者,市場對燕麥有非常廣泛的認知基礎;三是燕麥具有高附加值和天然的健康基因,迎合了消費者對健康的需求。”

    純澳將燕麥加工成燕麥奶,是把“吃”燕麥變成了“喝”燕麥,對燕麥的消費場景進行了延展,滿足了消費者隨時隨地汲取燕麥營養的需求,品類增長動力充足,市場空間廣闊。 

    純澳燕麥奶劍指品類第一

    目前來看,純澳具有搶位燕麥奶賽道創領品牌的潛力,這是因為其“6個0”的清潔配方,與競品產生了區隔,在健康屬性上領先一籌。 

    清潔標簽源于對消費者的深刻洞察,石建軍說:“通過數據分析和市場調研,我們發現燕麥的消費受眾是年輕人,他們食用燕麥出于對健康和美的追求。因此他們也會格外關注配料表,希望配料表更加‘干凈’。” 

    為了實現純澳燕麥奶的清潔配方,石建軍帶領團隊做了很多投入。首先是實現技術突破,成功提取到醇正燕麥漿,為純澳升級奠定品質基礎;其次是擴建生產線,增建全自動無菌磚灌裝生產線,為純澳升級奠定產能基礎。 

    多管齊下,純澳構建了強悍的技術壁壘、生產能力和營銷實力,劍指品類第一!石建軍表示:“我們希望立足消費需求,打造中國植物奶新巔峰,通過提升產品的價值感,助力國民健康。” 

    石建軍透露,清潔標簽、純燕麥發酵的酸奶產品正在研制中,他希望通過純澳品牌讓燕麥奶深入消費心智,推動賽道進一步擴容,最終以新技術和新原料鏈接行業上下游創變升級,為行業帶來全新的變革。

    在筆者看來,一個能夠領跑品類、領航時代的品牌必然要滿足三重價值:一是技術價值,實現食品工業制造進程中的躍進;二是市場價值,為消費者提供高品質的供給與服務;三是行業價值,開辟新賽道,為行業創造增量場。從這三重維度來看,純澳領跑的燕麥奶時代,或許正在到來。

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