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    咖啡界蘋果異軍突起 GREYBOX把用戶體驗做成標桿

    來源:紅榜新商業評論   添加時間:2020-06-06 18:40:59

    王小博:咖啡界蘋果異軍突起 GREYBOX把用戶體驗做成標桿

    近年來,伴隨著消費升級浪潮的到來,追求品質體驗與高檔服務的輕奢消費風潮,越來越受到國內消費的青睞?;诖?,特別體現在咖啡飲品領域,曾經的市場龍頭老大星巴克面對越來越多的競爭對手沖擊。其中,作為老牌奢侈品企業LVMH的跨界之作,于2016年橫空出世的GREYBOX咖啡,僅僅一年便憑借強大的市場競爭力與影響力收獲億元融資,并被譽為咖啡界的“蘋果”。抓住了國內咖啡消費市場的升級機遇,將用戶體驗做成行業標桿,GREYBOX成為新消費時代當仁不讓的行業變革先鋒。

    自上世紀90年代起,和綜合國力、國民消費水平、消費意識共同提升的,就是整個國內消費市場的全面升級。特別是在咖啡市場,新興消費群體以及高端用戶不斷增長,他們對于咖啡品牌的消費選擇更為理性,特別是對于產品和服務,包括制作工藝在內的原汁原味的消費體驗,為GREYBOX圍繞用戶端打造精品咖啡品牌奠定了市場基礎。

    在國家開放戰略下,進口商品不斷涌入,中國將最大化迎來國外商品潮流融入。同時國內消費品市場規模和服務產業水平也不斷提升,消費者迎來幸福時刻。在這樣的市場競爭環境下,立足于產品品質和用戶體驗的品牌營銷,才是新零售時代的制勝法寶。從品牌調性來說,GREYBOX 所倡導的“Life is too short for bad coffee”的營銷口號,正是目前眾多高端消費者的心聲。的確,他們不再滿足于快餐化、模塊化的咖啡消費模式,咖啡與生活方式的融合,才是他們最渴望的消費動機。

    從產品和工藝上來說,GREYBOX COFFEE堅持選用 SCA 評分80分以上的咖啡豆,并聘請了專業SCA認證烘焙師親自烘焙。與此同時,源自澳洲的空運鮮奶,頂級咖啡設備,世界咖啡師大賽冠軍不斷升級配方……正是通過細節方面最專業與用心的付出,GREYBOX COFFEE所帶給消費者的不僅是最正宗的頂級咖啡產品,同樣也是灌輸的一種貴族式、品味生活的咖啡消費理念。

    為了進一步彰顯尊貴非凡的用戶體驗,GREYBOX在門店設計上不僅以精美奢華著稱,而且主打開放式的咖啡空間。特別是高端簡約路線的環境布局,包括島臺操作區、慢飲區和展示區以及180度全方位展示吧臺,可以讓每一位消費者都能零距離感受每一杯精品咖啡的誕生過程,特別是期間來自咖啡大師精彩紛呈的炫技表演,可以說,消費全過程都不失看點,GREYBOX也憑借一流點評用戶粘性獲得了極高的引流變現率。

    近年來,針對新興消費群體以及互聯網時代變化,GREYBOX在傳統門店連鎖經營的基礎上,也進一步拓展了網絡營銷渠道。包括官網和官方淘寶店在內,多款精品咖啡豆、各種高品質咖啡器皿以及周邊產品均風生水起,結合跨界營銷與主題節慶營銷,GREYBOX在市場規模和品牌影響力上都有了質的飛躍。

    根據GREYBOX的創始人Perry的介紹,如今其品牌已經估值達到一億美元,將在今年以9大城市為起點全面啟動市場開拓,并進而向海外市場進軍。在他看來,咖啡產業必然要與經典時尚的文化、細致閑適的風格密切聯系。將品牌文化以用戶體驗進行包裹融合,進而推動和引導消費潮流與理念,這就是GREYBOX的營銷成功之道。

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