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    新中式茶飲企業集體內卷?頭部品牌無格局導致競爭乏力

    來源:紅榜食品新消費   添加時間:2021-08-19 11:05:14

    新中式茶飲企業集體內卷?頭部品牌無格局導致競爭乏力

    你知道嗎?喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等新中式茶飲也開始集體內卷了!從新中式茶飲市場的崛起可以發現,消費新升級催生了新人群、新場景、新體驗的誕生,被打上“健康時尚”標簽的新式茶飲品牌正是抓住了這個機遇,以高質量原料、新潮的調制工藝和個性化品牌形象打造一系列“網紅爆款”和知名IP。由此可見,機會來源于創新,而新中式茶飲的發力點就是在于產業鏈和供應鏈。然而,越來越多的企業參與分享市場蛋糕,整個行業陷入了競賽思維,開始在運營和產品上大力比拼。內卷越來越嚴重,成本居高不下,這就導致很多品牌在產業鏈的投入和供應鏈的整合上力度不夠,缺乏創新元素,市場競爭力自然每況愈下。

    就其根本而言,包括喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等新中式茶飲的頭部品牌,都沒有在品類戰略上做出面向更大市場格局的競爭思考。新中式茶飲是最有可能與西式可樂、咖啡飲料品類形成致命打擊的中式飲料品類,但現有頭部幾大茶飲品牌都沒能引領品類市場發展。這批新中式茶飲巨頭不懂得一致對外,只是局限在奶茶果飲這一畝三分地上瘋狂內卷,沒有將競爭力延伸,搶占以星巴克為代表的有洋基因的咖啡品牌市場,結合國情在“中國風”這個關鍵詞上做好文章。其實,如果中式茶飲品牌能夠改變品類戰略,依托茶飲自帶的中國傳統文化內涵來拓寬品類認知,進而為品牌加深文化屬性,這樣足以贏得除年輕新消費人群以外更多人群的認同,從而實現品牌價值與市場業績的雙重提升。

    從長遠來看,新中式茶飲市場潛力巨大,但僅僅聚焦于早期的嘗鮮客戶和種子用戶是遠遠不夠的。要進一步開拓市場,擴大整個品類的影響力,就需要進一步進行市場教育,在用戶互動體驗上多發力,不斷地讓品牌在不同的年輕人群體中破圈。特別是在勢能營銷方面,結合大數據理念,依托各個領域的kol、koc進行持續的消費引導,才能進一步抓住運動人群、戶外人群、音樂人群等高勢能人群,在拓展消費場景、擴大受眾群體的同時,為整個市場創造新的增長極點。

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