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    歷經坎坷終于盈利 瑞幸能否成功上演逆襲之戰

    來源:紅榜食品新消費   添加時間:2021-08-19 11:08:35

    歷經坎坷終于盈利 瑞幸能否成功上演逆襲之戰

    還有人記得那個公開叫板星巴克的瑞幸咖啡嗎?據媒體報道,瑞幸咖啡自今年5月開始實現整體盈利。經歷過財報造假、破產重組,歷經坎坷的瑞幸終于迎來了盈利,這一切,要歸功于品牌定位與營銷策略的對路。

    首先來說,瑞幸的新零售運營模式并沒有錯,也符合當下的市場發展規律。特別是瑞幸咖啡對用戶粉絲的運營、對產品品質的把控、對終端網點的有效覆蓋以及創新推出的外賣直送模式都得到了成功驗證。甚至,這一模式也得到了競爭對手星巴克的跟隨效仿。這也充分說明。“瑞幸模式”對于國內咖啡行業依然有啟示作用。

    其次,瑞幸此前遭遇的困境,主要是因為采取了過于激進的市場擴張策略。尤其是在網點的擴充和門店建設上,瑞幸投入大量資金,進而導致財務赤字,讓創始人背上了很重的財務指標壓力。但客觀來說,正是因為這三年激進的市場擴張策略,幫助瑞幸在國內搶占了咖啡很多優質的終端點位。線下門店得終端點位者得天下,這句話依然成立。從今年以來瑞幸重組后的一系列舉措就可以看到,其管理層已經吸取了之前的教訓。一方面,瑞幸積極利用多種渠道進行融資,保證資金流和產業鏈穩定。另一方面,瑞幸對線下門店進行了全面調整,關閉虧損門店,穩扎穩打初見成效。

    總體來說,瑞幸涅槃重生,就是在于其品牌在咖啡賽道實現了“IP引爆”。但是瑞幸長期價值絕不止在咖啡。瑞幸以咖啡產品實現了整個辦公人群尤其是白領人群的有效覆蓋,聚焦這類人群,瑞幸可以通過咖啡引流在品類上做最大的延伸。包括精致餐、營養餐、健康餐等帶來的新消費場景與消費受眾,應該是瑞幸未來的重點發力板塊。匹配新生代的消費思維與行為,實現對全新產品品類的導入,采用多品牌多戰略擴大規模效應,進而加強品牌效應。未來,瑞幸如果能抓緊這個機會,不僅會實現真正的盈利,還能成為中國的麥當勞和肯德基,而不是做中國的星巴克。

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