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    從小伶鼬到舌里面包 食品細分賽道當如此打造爆款

    來源:紅榜食品新消費   添加時間:2021-08-19 11:11:10

    從小伶鼬到舌里面包 食品細分賽道當如此打造爆款

    新零售新營銷時代,得爆款者得天下。只有抓住市場痛點,精準定位品牌,才能在細分賽道脫穎而出。在食品領域,健康零食品牌“小伶鼬”和全麥面包品牌舌里面包,就以爆款品牌營銷模式收獲了豐碩的市場成果。

    首先來說小伶鼬,在提出“讓零食零負罪”的品牌口號后,營銷團隊首先在包裝形象上推陳出新,他們把動物小伶鼬作為包裝主視覺,其包裝將IP形象放大,整體風格年輕活潑,對銷量提升立竿見影。

    與此同時,小伶鼬創始人對于產品包裝、研發打造花費很多時間與精力。以其推出的爆品雞肉脆產品來說,它不僅對標整個薯片類目,還充分突出了美味、健康和營養特色??诟羞侵ù嗟碾u肉脆90%原料為雞肉,還具有0蔗糖、0反式脂肪酸、低脂、非油炸、高蛋白的特點,這個爆款產品也帶動整個品牌和產品線全面提升。此外,在早期原點渠道方面,小伶鼬從線上天貓開始發力,也充分把握住新消費群體帶來的巨大商機。

    再說在京東天貓占據全麥面包品類第一的舌里面包,“優秀產品+高性價比”是其最大特色,也是舌里在全麥面包領域搶占C位的秘訣。一方面,舌里面包品類切入點精準到位。創始人進入線上健康輕食賽道,以全麥面包作為切入,市場空間、人群消費基礎都足夠大。另一方面,舌里面包緊緊抓住市場痛點:口感不好。因為傳統全麥面包口感粗糙、發酸發苦,舌里面包以定制全麥粉作為核心原料,結合低溫二次發酵工藝、專業級食品發酵室,讓面包色澤飽滿,麥香濃郁、入口松軟,也讓“好吃的都在舌里,舌里輕食讓輕食更美味”的品牌認知深入人心。

    最后,意識到全麥面包行業門檻低,同質化競爭嚴重的問題,舌里面包采取性價比策略,將主要目標人群定位在白領女性和學生群體,進而打造出物美價廉的爆款,自然在市場風生水起。

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