WonderLab參與《益生菌食品》團體標準的制定 促進行業發展

近日，由中國食品工業協會主辦的《益生菌食品》團體標準新聞發布會在北京召開。

WonderLab作為《益生菌食品》團體標準的參與者之一，與中國食品發酵工業研究院、科拓生物、蒙牛乳業、伊利集團等業界同仁共同圍繞團標制定以及益生菌食品、益生菌行業發展進行探討，為進一步推動益生菌產業的高標準發展貢獻力量。

《益生菌食品》團體標準主要圍繞益生菌產品定義、法規依據、菌種菌株范圍歸屬等展開。其中，“益生菌食品”的定義和所使用的菌株應當滿足的要求，是團標的重要組成部分。

團標指出：益生菌食品，特指“添加了益生菌，并且在保質期內益生菌活菌數量符合一定要求的食品”。

其中使用的益生菌菌種應當同時符合國家頒布的《可用于食品的菌種名單》及公告、《可用于保健食品的益生菌菌種名單》及公告的規定，或符合經過國家批準并注冊的保健食品用菌種名單。

WonderLab專注于健康營養領域，實施“科學+創新”的發展戰略，成立益生菌聯合研發實驗室，具有多項專利配方獨家支持，以「團體標準」為基礎，為年輕消費者帶來科學有料的益生菌產品。

益生菌菌株號，其實就像人的身份證，特指益生菌名稱后面的一串字母和數字。WonderLab即食益生菌，選用的菌株均來自全球Top級益生菌工廠，如丹麥科漢森、美國杜邦、加拿大拉曼等，每一株菌都有唯一身份編號。

《益生菌食品》團體標準中要求：“使用的菌株需由第三方機構進行鑒定、保藏和安全性評價。”為保障即食益生菌的品質，WonderLab嚴格遵循《益生菌食品》團體標準，僅選用經過美國FDA、歐洲EFSA、澳大利亞TGA等第三方機構權威認證的益生菌菌株，確保每一瓶益生菌產品安全、溫和、無依賴。

為確保菌株基因的一致性，WonderLab即食益生菌采用了已納入《美國藥典食品化學品法典》的菌株鑒定法。通過DNA指紋圖譜驗證種子菌株的身份，只有與先前批次100%基因相同的種子，才可通過檢驗用于生產。

其次，對于菌株保藏庫的原始種子，傳代次數不可超過2代，生產過程中的主種子及工作種子的傳代次數也有嚴格限制，確保菌株不發生變異。

益生菌菌株的安全、穩定、功效，需要有多項臨床數據證明。為保障WonderLab即食益生菌的品質，產品中選用的每一株益生菌菌株不僅有充分的體外實驗、動物試驗和臨床驗證等一系列文獻證實其功效，還擁有全球多個國家和地區的發明專利作為背書。

未來，WonderLab將繼續立足于健康中國2030規劃，攜手業界同仁，共同推動益生菌產業的高標準、高質量發展。

讓我們共同期待一個更多可能的未來。