雙駿生物牽頭制定納豆粉團體標準 進一步規范安全性指標

正式實施！雙駿生物牽頭制定納豆粉團體標準 進一步規范產品安全性指標

目前，納豆產業在我國已步入快速發展階段，為使生產企業更好地把控質量的穩定性和結果的標準性，提升我國納豆產品的質量，產業需要更加科學規范的納豆標準。

2022年1月15日，由中國醫藥質量管理協會、廣東雙駿生物科技有限公司牽頭，聯合北京中醫藥大學、沈陽藥科大學等15家科研院所和企業參與起草的T/CQAP 2001—2022《納豆粉》團體標準在全國團體標準信息平臺發布，并于2022年3月1日起正式實施。

中國醫藥質量管理協會團體標準公告

T/CQAP2001—2022《納豆粉》團體標準起草單位及參與人員 

科學制定同一套檢驗方法是實現對納豆激酶活性精準測量的關鍵所在。該標準在廣東省食品安全地方標準 DBS 44/013-2019《納豆粉》的基礎上，強調將納豆激酶活性作為檢驗的主要理化指標，并將紫外分光光度法與瓊脂糖纖維蛋白平板法同時作為納豆激酶的標準檢驗方法，兩種檢測方法均經過第三方檢測機構驗證，保證定量結果準確、可靠。

此外，團體標準在產品的安全性指標方面也進行了調整，提高對真菌毒素及微生物限量要求，從生產源頭進行質量優化，更好地體現納豆作為功能食品和保健食品的重大健康價值。

T/CQAP 2001—2022《納豆粉》團體標準 

作為中國醫藥質量管理協會認證的中國納豆生理活性物質生產質量管理示范基地，雙駿生物還將持續推動納豆粉國家標準的制定，引領我國納豆激酶產業健康有序、高質量發展。