不論是疫情的催化還是懶宅經濟的驅動,方便速食產業已經形成千億體量,并不斷吸引企業入局和資本關注。隨著產業規模的不斷擴大,其市場需求也在不斷變化。
從之前的方便快捷、臨時之需到現在的安全健康、美味享受,速食產業的長久不衰需從品類到定位、從工藝到技術、從顏值到口感尋求全面突破和創新。2021華味坊速食面葉以家的味道、蒸的工藝、真的熱銷迅速成長為速食產業的一支強勁力量。
定位主食賽道,未來成長可期
酸辣粉的走俏、螺螄粉的爆紅等都在推動全國地域美食開啟搶位戰,越來越多的產品和品牌想要通過產業化、市場化的運作走出家鄉銷往全國。眾多專家分析稱,未來百億規模的地域美食/方便速食類產品,還將以主食的形式出現,而作為極具中國飲食文化和國潮基因優勢的面食類產品更加值得挖掘和期待。
酸湯面葉,百度百科即可搜索到,作為一道家常特色主食,在國人日常飲食中占據相當地位,尤其是在中原地區,本身有著深厚的認知基礎以及被大眾認可的美味、健康、營養的基因優勢,那么,其快消化和工業化的產品更有望成為日常主食的一種便捷化消費方式。
以酸湯面葉主食賽道為戰略切入,以中國速食面葉品類領創者為品牌定位,華味坊食品(焦作)有限公司通過工藝創新和技術突破,歷經三年研發,于2019年正式推出華味坊速食面葉全新產品,在推廣初期即創下了兩年破3億的銷量數字,未來的口味創新和產品升級還有很大空間,這也預示著速食面葉將成長為速食產業的一大主流品類,華味坊也將成長為大品類下的大品牌。
回歸健康本質,蒸的一碗好面
經歷了疫情時的高漲期之后,越來越多自熱類、速泡類產品或銷量下滑或退出市場,其根本原因在于無法充分滿足新消費時代下人們對于美味與健康的更高要求,要極高還原家庭廚房味道,還要低脂低油低熱量等等。而華味坊緣何能在短短兩年時間取得較好的消費追捧和渠道認可,其根本在于強勁的產品力。
非油炸蒸熟面,工藝決定品質:在產品工藝和生產設備上不斷進行改造和設計,華味坊全新定義“非油炸蒸熟面”創新工藝,并擁有國內先進的面葉類產品生產線以及國內領先水平的蒸煮烘干技術,其匠心工藝真正造就了面片原香、爽滑、軟糯、勁道的口感基因優勢,華味坊速食面葉,蒸出來的一碗好面。
口味創新組合,人群更廣覆蓋:在口味創新方面,華味坊不僅傳承了酸湯面葉的經典口味,更是融合了當下消費的潮流趨勢,目前已經打造形成紫菜蝦米味、藤椒麻雞味、營養菌湯味三大主流口味,并相繼推出油潑辣子味、金湯肥牛味等多元口味,不僅迎合年輕受眾對于重口味的喜好,同時也滿足了老年人、兒童群體對于清淡口味的需求。
食材樣樣甄選,細節品出美味:從面體口感到料包口味再到食材甄選,華味坊速食面葉力爭每一個細節的精益求精,山西老陳醋、河間芝麻香油、寧夏枸杞.....每一樣都是選用優質上等的調味食材,這才有了味美湯鮮的一碗過癮好面。
華味坊酸湯面葉(紫菜蝦米味)
非油炸制面工藝,輕油低脂,面體透亮,爽滑筋道;經典的紫菜蝦米,配以山西陳醋,再用芝麻油提升風味,成就了酸湯面葉香味四溢、酸爽可口的產品口感
華味坊菌湯面葉(營養菌湯味)
菌菇調配鮮濃好湯,添加枸杞、木耳,不辛不辣,湯鮮味美,營養豐富。先喝湯,再吃面,唇齒留香。
華味坊藤椒面葉(藤椒麻雞味)
精選上等藤椒,椒香純正,麻且濃烈,帶來一碗嘴巴發麻、挑釁味蕾的過癮好面。
華味坊酸湯面葉(油潑辣子味)
以秦椒調配辣子,輔以陳醋激發香味,辣而不烈,香而不膩。爽滑佐以紅油,一碗秦風撲面而來。
華味坊酸湯面葉(金湯肥牛味)
甄選云南小米辣和泡姜熬制成金湯,然后用精釀小米醋激發出香味,酸爽開胃的金湯,搭配口感嫩滑、軟彈筋道的面葉,絕對讓人領略到一碗不過癮的回味。
突破地域限制,市場熱銷高漲
隨著交通、旅游、資訊等的發展和發達,全國各地的特色美食不斷被消費者發掘、發現和追捧,這給地方特色美食的出城破圈和工業化發展創造了契機。因此,對于地方美食來說,并不是片面定義的地域消費,更不是局限化的區域市場。
華味坊立足河南根據地市場,已經成功打造多個月銷過萬件的熱銷樣板區域,同時從山西、河北、山東、湖北、陜西等周邊市場快速突破,形成了較好的品牌認知和銷量數據,并在拉面等主食消費認知深厚的甘肅市場以及無辣不歡的四川等地,華味坊也已經成功打開了熱銷局面,并贏得了消費群體的高度認可,因此美食不分區域,華味坊速食面葉更是志在全國。
2021年,速食面葉品類勢頭正盛,華味坊品牌發展可期,渠道商掘金機遇已來!
華味坊速食面葉咨詢代理
18137333715(付經理)
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